Потребители протестировали качество сметаны    Молочные продукты являются незаменимым элементом детского и диетического питания. От уровня их качества во многом зависит здоровье населения. Именно поэтому 2 сентября текущего года специалисты некоммерческой организации «Ассоциация «Качество жизни» провели среди населения областного центра потребительское тестирование качества сметаны, реализуемой в торговых предприятиях.    Выбору тестируемого продукта предшествовал социологический опрос среди населения, который в конце августа был проведен с участием членов общественной организации «Союз защиты прав потребителей».    Так называемый тест-драйв качества сметаны проводился в торговом зале хорошо известного белгородским покупателям гипермаркета «Карусель» методом «слепой» дегустационной оценки, при котором респонденты не были информированы о фирменном названии продукта и его производителе.    Для проведения общественного контроля качества была куплена продукция, реализуемая в этот день в торговом зале гипермаркета. Сравнительному испытанию были подвергнуты образцы сметаны 15 % жирности таких популярных среди потребителей торговых брендов как «Простоквашино» (г.Москва), «Белый город» (г.Белгород), «Нежеголь» (г.Шебекино), «Авида» (г.Старый Оскол) и «Деревенский мотив» (г.Воронеж).    Как показали результаты дегустации, большинство любителей сметаны отдали свои голоса качеству продукции ОАО «Белгородский молочный комбинат». Высокую оценку также получили сметана ЗАО МК «Авида» и сметана «Простоквашино» компании «ЮНИМИЛК».    В настоящее время все пять образцов, прошедшие потребительское тестирование, направлены специалистам аккредитованной лаборатории для прохождения независимой экспертизы.    В ближайшем будущем потребительскую оценку качества получат мясные полуфабрикаты. Дата: 06.09.2010